Daar waar land en water elkaar raken, zijn bodems het vruchtbaarst. Volgens Pascale Naessens – Belgisch boegbeeld van pure, gezonde voeding – vind je daar ook het beste voedsel: vis en schaaldieren uit de zee, schapen en koeien die grazen in de polders, planten en fruit die groeien langs de vochtige rivierbodems. In haar tweede boek ‘Puur Eten dat je gelukkig maakt’ staan 69 nieuwe recepten met unieke combinaties van deze pure ingrediënten.
Ook interessant: Pascale Naessens: I Live Green
Voeding is ook gezelligheid
Pascale houdt van lekker en gezellig eten. Eten dat haar en anderen gelukkig maakt. Haar boek straalt dit dan ook uit. Ze doet niets liever dan haar creativiteit in de keuken de vrije hand te geven. Hier komen ingrediënten en smaken samen, maar ook mensen. Voor Pascale is voeding dan ook meer dan alleen eten: voeding staat gelijk aan gezelligheid en op een ongedwongen manier te filosoferen over levensvragen. Hier lees je meer over Pascale.
Wie gezond is, is pas echt gelukkig
Als je geïnteresseerd bent in voeding, waar de ingrediënten vandaan komen en of ze wel natuurlijk zijn of geraffineerd en bewerkt, dan is dit boek een aanrader. Pascale kookt met oervoeding en zet zo wetenschappelijke kennis om naar de praktijk. Met haar heerlijke recepten herstelt ze de harmonie tussen onze oeroude genen en onze moderne omgeving, waardoor we ons fit, energiek en gezond voelen. Hiermee hoopt ze dat ziekten worden voorkomen. Want waar het haar uiteindelijk om gaat is: wie gezond is, is pas echt gelukkig!
Pure voeding in eenvoudige recepten
Met de recepten van Pascale Naessens heb je de vrijheid om te eten wat je wil en blijf je gezond en slank. Haar romantische stijl van koken is eenvoudig en ook voor jou haalbaar. Benieuwd? Live Green Magazine mocht 3 boeken weggeven: de winnaars zijn: Anita H., Kim van Doorn en Maaike Bakker. Gefeliciteerd!
Hier vind je alvast een recept voor rolletjes van filodeeg met tapenade uit het boek.