Kerstmarkten in Duitsland hebben een lange traditie die al sinds de 17e eeuw bestaat. En een magische sfeer. Kerstmarkten in Duitsland beginnen meestal in het weekend van de eerste advent en gaan door tot aan Kerstmis. Wij bezochten Stuttgart en Freiburg, waar de focus op groen ligt. Wil je helemaal duurzaam blijven? Met de trein ben je vanaf Amsterdam of Utrecht met maar 1 overstap lekker snel op je bestemming.
Ook interessant: kerstmarkt in fairtrade city Saarbrücken
- Tekst gaat verder onder de video
Freiburg: wereldwijd pionier qua milieuvriendelijkheid
Ten oosten van het Zwarte Woud vind je de charmante, middeleeuwse stad Freiburg. Wereldwijd dé pionier op het gebied van milieuvriendelijkheid. Ook tijdens Kerst. Verspreid over de stad vind je verschillende kerstmarkten, waaronder ecofriendly marktjes in kleine wijkjes. Daar is het devies: bring your own. Dat gaat tot aan je mes en vork, zodat er geen afval overblijft. Door de vakwerkhuizen en geplaveide straatjes doet de sfeer denken aan Dickens. Rondom de grote gotische kathedraal is er elke morgen een markt, volop biologische en biodynamische producten.
Freiburg is een hele groene, schone stad met weinig industrie. Het ligt midden tussen de bergen, meren en groene weides. Daardoor heb je ’s winters wintersportmogelijkheden en zomers allerlei outdoor mogelijkheden.
Let op bächels!
Er zijn 3 dingen waar je op moet letten in Freiburg. 1. Fietsen hebben in deze stad voorrang (en nemen die ook). 2. De tram stopt niet voor onoplettende toeristen. 3. En let op de unieke ‘bächles’ (waterkanalen) die door de stad lopen. Die bouwde men in de Middeleeuwen, zodat inwoners met het water snel een brand konden blussen. Maar: val je er in, dan ben je niet verzekerd. En: zoek je nog een vriend of vriendin? Neem dan wél de sprong. Want wie in een bächle valt, trouwt volgens de Freiburgers met iemand uit Freiburg…!
In Freiburg was men de allereerste met heel veel dingen: van de eerste voetpaden in de stad (1973) en de eerste watercentrale (1974) tot aan een regiokaart waarmee je elk openbaar vervoer kunt nemen ((1980). Reis je met de trein naar Freiburg, dan verken je dus ook heel makkelijk de natuur in het Zwarte Woud.
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
Genieten van traditionele Duitse lekkernijen
Overal op de markten is traditionele warme glühwein verkrijgbaar, gemaakt van lokale wijnen. Maar inmiddels geniet je ook van populaire alcoholvrije drankjes als apfelpunsch of gemberthee. Gemaakt met kerstkruiden, zoals kaneel, kruidnagel, steranijs en sinaasappel. Ook hier denkt men aan duurzaamheid. Je drinkt die niet uit kartonnen bekertjes, maar in een mooie mok met statiegeld. Die houd je als souvenir of vraagt het statiegeld terug. Echt Duits zijn natuurlijk de stalletjes met bratworsten en zuurkool die je overal ziet. Maar ook Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes) en de populaire lebkuchen (gemberkoek)zijn heerlijke traditionele Duitse producten.
Elke Europese stad heeft wel z’n eigen kerstlekkernij. In Spanje is dat de zachte Nougat Turrón de Jijona en de Polvorónes koekjes. Italianen genieten van Panettone cakebrood, en in Frankrijk zie je overal de Bûche de Noël, een soort boomcake.
Hier lees je meer over de kerstmarkt in Freiburg
Stuttgart: kitsch, duurzaamheid én natuur in één stad
- Tekst gaat verder onder de foto
Diverse markten: voor jong en oud
In het hart van Baden-Württemberg ligt de hoofdstad Stuttgart. Hier houdt men al meer dan 300 jaar een kerstmarkt en daarmee is de kerstmarkt van Stuttgart een van de oudste (en grootste) van Europa. Overal in de stad zijn markten: van speciale kindermarkten met koekjes bakken tot aan kitscherige verlichte objecten waar Stuttgart om bekend staat, zoals auto’s van Mercedes en Porsche. Wij vonden de traditionele markt rondom het kasteel heel mooi. Het bijzondere aan de kerstmarkten in Stuttgart zijn de rijk versierde daken van de kraampjes. De tip is dan om vooral ook omhoog te kijken als je hier rondloopt.
Hier lees je meer over de kerstmarkt in Stuttgart.
Stuttgart is omgeven door heuvels waar veel druiven groeien. De Trollinger is een traditionele druif waar ze rode wijn van maken. De belangrijkste druiven voor de witte wijnen zijn Riesling, Silvaner en Gewürztraminer. Van deze druiven zijn ook biologische wijnen te koop. De enkele traditionele wijnhuisjes die nog op de heuvels staan, zijn tegenwoordig een waardevol leefgebied voor zeldzame vogelsoorten.
Verlichte sprookjeswereld in Stuttgart
- Tekst gaat verder onder de video
Laat je verwonderen
Een absolute aanrader is een bezoek aan Dierentuin Wilhelma. Tot 1951 was het uitsluitend een botanische tuin, nu leven er een groot aantal dieren. Tot 14 januari is het 30 hectare grote park omgedoopt tot Christmas Garden en sprookjesachtig verlicht. De historische gebouwen in Moorse stijl en de oude kassen zorgen voor een bijzondere sfeer. Op elke verlichte plek vind je bijpassende (Kerst)muziek en een mooie quote. Hier lees je meer informatie over de Christmas Garden.
Tussen het oude kasteel en de grote kerk ligt de Markthalle Stuttgart uit 1914 in art nouveau-architectuur. Je koopt hier etenswaren van over de hele wereld, inclusief keuze uit biologisch en biodynamisch. Loop vooral ook naar boven waar prachtige winkels met mooie merken zijn.
TIP: bezoek de paleistuinen
Wandel door de groene paleistuinen die midden door Stuttgart lopen. Het is hier een oase van rust en pracht in het hart van de stad, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Er lopen joggers, inline skaters en wandelaar. Je kunt er ontspannen, bier drinken en lekker eten. Regelmatig tref je hier openluchtconcerten en culturele evenementen aan. Het is dé favoriete bestemming van veel inwoners. Ze beginnen direct achter het paleisplein en je loopt de 4km lange tuinen door zonder een straat te hoeven oversteken. Het eindpunt is bij Dierenpark Wilhelma.
Dit blog is geschreven n.a.v. de persreis met Germany Tourism
Meer inspiratie over Duitsland? Lees ons magazine over het Zwarte Woud
Geef een reactie