Ook als je een klein budget hebt kun je lekker genieten van bio. Bedenk wel dat die duurdere prijzen eerlijke prijzen zijn. Bij conventionele producten zijn kosten voor natuur- en milieuverontreinigingen (denk aan schoon drinkwater) niet meegenomen. Wij geven je graag 7 tips die het jou makkelijk maken lekker van biologische producten te genieten met elk budget.
Ook interessant: geen BTW op bio campagne geeft eerlijkere prijs
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
7 tips om lekker van bio te genieten
1.Kies af en toe dierlijke producten
Zuivel of vlees is terecht duurder als je dat biologisch koopt. Voor je eigen gezondheid en die van de aarde kun je beter minder dierlijke producten eten. Op dagen dat je er wél voor kiest, koop je ze dan biologisch. Bijvoorbeeld bij online winkels als Hofweb. Dan komt het rechtstreeks van de Nederlandse bio boer of van Hollands wild (zoals ganzenvlees).
2. Een super budgettip: koop voeding, geen vulling
Kies biologisch en voor ‘volwaardige’ koolhydraten, zoals volkoren pasta en zilvervliesrijst. Je hebt dan minder nodig voor een vol gevoel en blijft langer verzadigd. Wissel bovendien af met andere, Nederlandse granen, dan komt er ook meer biodiversiteit in het landschap.
3. Koop producten in grootverpakking (zeker als ze in de aanbieding zijn)
Je hebt dan altijd gezonde basisingrediënten in huis. Ook leuk en goedkoper: bezoek een biologische markt of erfwinkel bij een biologische boerderij. Je koopt de producten dan super vers, de boer krijgt een eerlijke prijs én je ziet hoe jouw voeding is ontstaan.
4. Goedkoop is vaak duurkoop
Bij verpakte producten check je het beste de ingrediëntenlijst. Dan blijkt waarom die hamburger die is aangevuld met goedkoop aardappelzetmeel goedkoper is. Of de ham die is ingespoten met gezouten water waardoor je minder vlees koopt voor je geld. Laat je niet foppen. Betaal liever iets meer, zodat punt 2 ook voor geldt.
5. Weinig poen? Eet het seizoen!
Seizoensgroente en -fruit zijn volop verkrijgbaar en dus niet duur. Je kunt eindeloos variëren met dezelfde groente: de ene keer eet je boerenkool met worst, de andere keer vegetarische boerenkoolquiche met kaas. Print een groente- en fruitkalender uit en hang die op je koelkast, dan zie je in één oogopslag wat je het beste kunt kopen. Ook een tip: koop het magazine Mooi Eten, goed om te weten van orthomoleculair therapeute Rineke Dijkinga. Daarin zit een uitneembare poster waarin je tips krijgt met welke kruiden je die seizoensgroenten op smaak brengt.
6. Elke week een recept
Biologisch koken lukt je heel eenvoudig met de wekelijkse budgetrecepten die je krijgt op mijn site die blogger Sandra voor je bedenkt. Die zijn gluten- en lactosevrij en regelmatig vegan, maar zijn natuurlijk aan te passen naar eigen wens. En geef jij je op voor onze nieuwsbrief, dan kun je het Bio Budget kookboekje gratis downloaden.
7. Kies voor Ekomenu en krijg biologisch thuisbezorgd
Ken je het gemakt van Hello Fresh? Ekomenu doet hetzelfde, maar dan met 100% biologische producten. Je krijgt het recept en de ingrediënten in een maaltijdzak thuisbezorgd, inclusief de aanbevolen hoeveelheid seizoensgroente. Of je nu vegan eet of gewoon gevarieerd, met een heel gezin of met z’n tweetjes, je kunt alles aanpassen naar wens. Je hebt nooit teveel, eet al een maaltijd voor € 4,95 en hebt geen zorgen of iets wel gezond is of niet. Check Ekomenu voor een proefpakket.
Sigrid: “Ik houd van én geloof in variatie. Volgens mij – en mijn moeder en oma, zij geloofden er ook heilig in – is variatie de beste manier om gezond te blijven. Kiezen voor biologisch draagt bij aan die variatie. Op het land en op mijn bord.”
Wil jij dat iedereen van biologisch kan genieten? Onderteken onze petitie
Wij zijn een petitie gestart om biologisch voor iedereen betaalbaar te maken: ‘gezondheid betaalbaar voor iedereen’.
Doe je mee? Onderteken dan de petitie.
Geef een reactie