Wil je iets lekkers voorschotelen bij de koffie of thee? Of een lekker tussendoortje nemen? Maak dan dit kwarktaartje met pistachenoten. Hoog in eiwitten en vezels. Ideaal!
Kwarktaartje met pistachenoten
Voor 1 persoon
Voedingswaarde per portie:
440 kcal
50 g koolhydraten
23 g eiwitten
17 g vet
Dit heb je nodig
- 25 g pistachenoten
- 4 lange vingers
- 15 g margarine
- 2 blaadjes gelatine
- het sap van 1 limoen
- 200 g kwark (mager)
Zo maak je het
- Maal de noten met de lange vingers fijn. Smelt de margarine en meng ze met het notenmengsel. Schep het mengsel in een potje en druk goed aan. Laat rusten in de koelkast.
- Week de gelatine in water.
- Verwarm het limoensap met 2 eetlepels water. Knijp de gelatine goed uit en los hem op in de vloeistof. Doe bij de kwark en roer goed om.
- Schep het mengsel op de notenbodem en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Sportkookboek
Dit recept staat in het sportkookboek, geschikt voor zowel professionele als recreatieve sporters. In het eerste deel van het boek wordt uitgelegd wat voeding met je lichaam doet en waarom sporters bepaalde soorten voeding nodig hebben. Het tweede deel vertelt je exact wat je moet eten op rustdagen, rustige en intensieve trainingsdagen, trainingsdagen met krachttraining en wedstrijddagen. Je krijgt ruim 75 recepten voor elk moment van de dag. In het boek staan ook nuttige tips van topsporters. Het boek is geschreven door Stephanie Scheirlynck, topsportdiëtiste, die onder meer voor wielerploegen, voetbalclub RSCA Anderlecht en verschillende topatleten werkt. Vanuit haar ervaring weet ze heel goed welke voedingsstoffen sporters wanneer nodig hebben.
Auteur: Stephanie Scheirlynk
Aantal pagina’s: 240
Uitvoering: Hardcover
isbn: 978 94 014 2883 5
prijs: €34,99
uitgeverij: Lannoo
Geef een reactie