Het ontbijt geldt als de belangrijkste maaltijd van de dag. Tenminste, volgens de ene foodgoeroe wel. Maar een andere kan weer rustig zeggen van niet. En wat je moet eten is ook al zo onduidelijk: wel brood, geen brood… Van ons krijg je het gratis E-kookboekje Gezond ontbijten. Hierin vind je 14 recepten voor allerlei soorten ontbijt. Zodat je lekker kunt variëren en daarmee alle voedingstoffen binnenkrijgt. Uiteraard #bio en lekker gluten- en lactosevrij. Inclusief het paasbrood.
Ook interessant: Eet je gelukkig met het Eet Puur Geluk E-kookboekje
Gezond ontbijten; een goede start van de dag
Het idee kwam naar aanleiding van het boek ‘Ontbijt’ van Mara Grimm. Hierin vind je behalve recepten voor in de ochtend, ook heel veel leuke verhalen en anekdotes over ontbijtjes. Van over de hele wereld! Je leert bijvoorbeeld sinds wanneer we ontbijten. En hoe een ontbijt er toen uitzag. Dat in de middeleeuwen ontbijten nog als teken van gulzigheid gold. En wat er sindsdien is veranderd. Of waarom ze bijvoorbeeld in Frankrijk de dag vaak alleen met een kop koffie beginnen. En in Amerika juist soms met een steak. Die recepten staan overigens niet in ons gezond ontbijten boekje!
De lekkerste ontbijtklassiekers
Mari Grimm ontbeet het afgelopen jaar meerdere malen per dag. Overal ter wereld. Ze proefde ontbijtnoodles in Londen en chicken & waffles in Amerika. Ze zat ’s ochtends aan tafel bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle en verorberde borden pan con tomate op de markt in Barcelona. De lekkerste ontbijtklassiekers bracht ze in kaart. En daar vertelt ze het achtergrondverhaal bij. Inclusief recept uiteraard, zodat je het ook zelf kunt klaarmaken. Of het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, weet ze na een jaar onderzoek nog steeds niet. Maar maakt dat uit? Het gaat er toch om wat je zelf vindt?
Het e-kookboekje in de nieuwsbrief
Hot in Foodieland is het zelf maken van pindakaas. Dit is dan ook één van de recepten die je in ons nieuwe E-kookboekje Gezond Ontbijten vindt. Ontvang jij onze nieuwsbrief? Dan vind je de download komende zondag in de nieuwsbrief.
Geef een reactie