Ik blijf de barricade opgaan voor biologisch en biodynamisch. Voor mijn werk bezoek ik regelmatig bio en biodynamisch werkende boeren en tuinders. Ik ken ook gangbare boeren die het goed voor hebben met hun grond en dieren. Ik zie ook een groot verschil: het denken in profit of planet. De gangbare wereld is om te overleven (helaas) continue gericht op meer, groter en goedkoper (meer profit). En dat moet anders, willen we de landbouw levend houdend en de wereld kunnen blijven voeden. Wat jij kiest mag jij weten, als je maar wel bewust kiest. Lees daarom vooral verder.
Ook interessant: Video: winstbejag en eigenbelang hebben ons uit elkaar gedreven
- Tekst gaat verder onder de foto
Op de afgelopen BioBeurs hoorde ik minister van Landbouw Carola Schouten een warm pleidooi houden voor de biologische landbouw. Ze noemde dit een voorbeeld voor (en voorloper van) de richting die de gangbare landbouw op zou moeten gaan. Dat lijkt heel logisch na alle onderzoeken, rapporten en zaken die aan het licht komen over bodem-, lucht- en watervervuiling, mestfraude, fipronil en fosfaatoverschrijdingen. Allemaal veroorzaakt door de megalandbouw en megastallen.
Nederlandse economie doet het ‘fantastisch’
Altijd weer is het excuus dat Nederland het als tweede exporteur van de wereld qua economie ‘fantastisch’ doet. Dat is ook één van de redenen dat Roundup en neonicotinoïden nog steeds behouden blijven. Maar het is ook duidelijk dat er iets moet gebeuren. Als consument heb jij de sleutel in handen. Het is namelijk een kwestie van vraag en aanbod. Het is lastig, want er blijven mensen die vinden dat de biologische landbouw – en biodynamische helemaal – vooral gebaseerd is op emotie en geloof in fabels. Meestal gaat het dan om twee aspecten:
Biologisch voedsel is voor mij niet te betalen
Daar zijn diverse oplossingen voor, namelijk:
- Meld je aan voor Ekomenu om zo goedkoop mogelijk bio te eten, zo min mogelijk aan verspilling bij te dragen en gevarieerd te eten. Bovendien krijg je met de code livegreenmagazine nog 25% korting op je eerste bestelling ook.
- Check elke zaterdag Sandra’s (h)eerlijke keuken voor biobudget recepten.
- Teken de petitie op Geen BTW op Bio, wat tevens een protest is tegen de ‘eerlijke’ (onjuiste!) prijs van gangbaar geproduceerde voeding.
Biologisch kan de wereld niet voeden, daar is de ruimte niet voor
Daar zijn diverse oplossingen voor, namelijk:
- Op dit moment produceren we heel veel voedsel voor de afvalberg. Volgens MilieuCentraal verdwijnt zo’n 13% van ons eten jaarlijks ongebruikt in de afvalbak. Dat is ruim 40 kilo voedsel per persoon per jaar en met alle huishoudens opgeteld is dat zo’n 700 miljoen kilo goed voedsel! Alleen al in Nederland!
- Bij de groei van gangbaar voedsel is veel onzichtbaar voor ons als consument. Megastallen halen het voer voor hun koeien, soja en mais, uit derdewereld landen. Daar zorgt monocultuur met veel giftige pesticiden op termijn voor uitgeputte, onvruchtbare bodems waar helemaal niets meer op groeit. Bovendien zitten we hier met een mestoverschot omdat de megabedrijven geen grond hebben om de mest op uit te strooien. Gangbaar kan misschien op dit moment nog de wereld voeden, maar is op termijn letterlijk een doodlopende weg.
- Diabetes type 2 en overgewicht zijn enorm in opmars en de kosten stijgen de pan uit. Is het niet tijd dat we minder, gezonder en bewuster gaan voeden in plaats van zoveel mogelijk tegen een zo laag mogelijk bedrag jezelf te vullen? Dan hebben we ook minder grond nodig.
Kies jij voor gangbaar omdat:
Je hebt als consument inderdaad een keuze. En die wordt je lastig gemaakt als er steeds voors- en tegens in de media verschijnen. Kies je voor gangbaar verbouwd voedsel omdat:
- Dit efficiënter (voor de mens) en goedkoper geproduceerd wordt (de onzichtbare kosten voor het milieu niet meegerekend)?
- En maakt het je niet uit dat daar (buiten jouw zichtveld) vele pesticidedoden bij vallen en dat de bij aan het uitsterven is?
- Denk jij dat landbouw op industriële schaal de enige manier is om de groeiende wereldbevolking te voeden?
- Kies je voor zoveel mogelijk dieren op een zo klein mogelijk stukje grond?
- En kies je voor kunstmest, giftige bestrijdingsmiddelen en moderne veredelingsmethoden als toekomst?
- Voor monocultuur waarbij jaar in jaar uit één gewas groeit op grote stukken grond?
Ik kies liever voor:
Dat mag. Mijn keus is het in elk geval niet. Ik kies liever voor een gevarieerder landschap met bloeiende graslanden, kruidenrijke akkers en stukjes verwilderde grond waar insecten en (weide)vogels een plekje vinden. Daarmee kies ik voor een toekomst die ik ook mijn kinderen en hun kinderen, hopelijk mijn kleinkinderen, gun. Ik sta #achterbio.
Meer informatie over biologisch vind je bij Bionext en over biodynamische landbouw bij Stichting Demeter.
Geef een reactie