Er is een duidelijke link tussen onze voeding en de bij. Deborah Post van Honey Highway en de boer en de koks van Op Hodenpijl vertellen je er op 27 januari alles over.
Op Hodenpijl
Landgoed Op Hodenpijl is een bourgondische buitenplaats in Schipluiden – de groene achtertuin van steden als Delft, Den Haag en Rotterdam. In vier gebouwen en twee tuinen komen natuur, cultuur, kunst, gezondheid en welzijn bij elkaar. Op 27 januari staat onder meer het succesverhaal van de bij centraal.
Blijvend paradijs voor bijen
In de berm van de snelweg A4 is vorig jaar een Honey Highway gerealiseerd naar aanleiding van de lezingen in Op Hodenpijl die vorig jaar werden gegeven. Vanuit het thema Voeding & Biodiversiteit werden in zes avonden zes onderwerpen gepresenteerd. Eén succesverhaal uit deze reeks, was het verhaal van de Bij. Een initiatief was de Honey Highway; een blijvend paradijs voor bijen in de berm, die op 7 november 2015 langs de A4 is gerealiseerd.
Voor 2016 is het thema voor de lezingen bij Op Hodenpijl ‘de Bij en het in leven houden van de Bij’ gekozen; over stuifmeel, voeding en biologisch dynamische landbouw. Gehoopt wordt dat er dit jaar meer initiatieven getoond worden die ook daadwerkelijk werken.
Lezing: ‘de Bij en het in leven houden van de Bij’
De eerste lezing vindt dus 27 januari plaats. Aansluitend op het verhaal van Deborah Post over de Honey Highway, vertellen chef Michael, sous-chef Freek en boer Thor van Op Hodenpijl over de link tussen de bodem en goed en lekker eten bij Op Hodenpijl. Het is daarom logisch dat de avond begint met een diner in het restaurant. Je kunt vegetarisch eten (moestuinmenu) of kiezen voor het menu met vlees (het stalmenu). De lezing is vervolgens in de voormalige kerk.
Datum: 27 januari 2016. Entreeprijs avond: € 40,- incl. diner. Entree: € 15,- lezing. Aanvang diner : 18.00 uur. Aanvang lezing: 20.00 uur.
Na deze lezing staan nog 5 lezingen gepland die allen in het thema van Van Hollandse Bodem staan en gaan over bloemen en de Bij. Je kunt de lezing ook los van het diner bijwonen. Op Hodenpijl is gevestigd aan de Rijksstraatweg 20/22 in Schipluiden (vlakbij Delft) en er is een ruime, gratis parkeerplaats.
GEWONNEN!
Anne Huibers, gefeliciteerd! Jij hebt het diner en een kaartje voor de lezing gewonnen!
Lees ook:
- Nieuwe regels voor etiketten op voeding
- Rank a Brand geeft je de keuze in duurzame chips
- Lactosevrij vijgenbrood
Anne Huibers zegt
Ik zou deze lezing + diner graag bij willen wonen, om het nieuwe jaar gezond in te luiden. Ik fotografeer en verzorg de marcomm voor een voedingsdeskunidge + foodblog, en na het verlof van deze collega zou dit een interessante inspiratiebom zijn voor een happy healthy 2016! Èn voor haar weer een mooi begin om de draadjes op te pakken en vol gas iedereen in de omgeving van Alkmaar en Heiloo gezond te inspireren. Hopelijk tot dan!!!!