Time-out voor niet-duurzame tarwe telers
In België staat de koekjesfabriek van Lu. Vooralsnog leveren veel Franse tarwetelers en maar zo’n tien Waalse boeren tarwe aan de fabriek. Dit aantal wordt vergroot en er worden vanaf nu extra strenge eisen aan het telen gesteld door de makers van LU. LU wil duurzame tarwe.
Bloemrijke akkerranden
De akkerbouwers moeten minimaal 3% van hun percelen vrijmaken voor bloemrijke akkerranden, die extra bijen en vlinders aantrekken. Verder moeten de telers de inzet van bestrijdingsmiddelen beperken. In Frankrijk wordt al sinds 2008 met bloemrijke akkerranden geteeld en dat heeft ertoe geleid dat er veel meer bijen en bijzondere vlindersoorten rond de tarwevelden te vinden zijn.
Kleinere voetafdruk
Kwam voorheen de meeste tarwe nog van Franse boeren, om de ecologische voetafdruk te verkleinen wil men de koekjes voor het merendeel van de tarwe van telers uit de Belgische Kempen en Belgisch Limburg maken. Dan smaakt zo’n koekje straks toch een stuk lekkerder?
Zelf koekjes bakken? Kijk dan naar deze lekkere koekjesrecepten.
Bron: foodholland juni 2015
Geef een reactie