Heb je de blogs van Dymphina Jooren ook gelezen? Deze van energie bruisende zakenvrouw kreeg te maken met een burn-out en genas zichzelf onder meer met voeding. Nog mooier is het als je beter weet hoe je lichaam in elkaar zit. En wat je er zelf aan kunt doen om je gezonder te voelen. Daarover schrijft ze in dit blog:
Ook interessant: Dymphina’s laatste blog over emoties
Wij mensen zitten heel vernuftig in elkaar. Het is bijzonder dat alles gewoon werkt. En als je weet hoe het werkt, ook weer logisch dat het heel snel ‘fout’ kan gaan. Je kunt zelf veel bijdragen aan een gezonde werking van je lichaam. Neem je hersenen. Voor elke handeling die je lichaam maakt, gebeurt er van alles daarboven.
Neurotransmitters
In onze hersenen zitten miljarden zenuwcellen: neuronen. Onderling communiceren zij via neurotransmitters (een chemische boodschapper). Voor die neurotransmitters zijn weer synaps nodig (een verbinding tussen 2 neuronen). Stel dat er een neuron (zenuwcel) wordt geprikkeld, dan komt er een elektrisch stroompje vrij dat via een synaps overgedragen wordt. Deze synaps zorgt ervoor dat er een neurotransmitter wordt afgescheiden, die de prikkel naar de volgende zenuwcel doorstuurt. Zo kun je bijvoorbeeld met je hand een kopje koffie pakken. Ongelooflijk toch dat er voor zo’n simpele beweging, eigenlijk zoveel gebeurt?
Overdaad aan prikkels
Als je dit weet, kun je je misschien voorstellen dat bij een burn-out zelfs je kopje koffie oppakken al teveel kan zijn. Je lichaam heeft dan een overdaad aan prikkels (die wij ook onszelf aandoen) moeten verwerken. Bij stress, verdriet en angst worden er teveel neurotransmitters gebruikt, die ook voor de gewone geheugenfuncties nodig zijn. Hoog tijd dus om jezelf eens te analyseren en sowieso deze neurotransmitters weer aan te vullen.
Tekort aan vitamines, mineralen en vooral aminozuren
Je zult merken dat zodra je het gehalte van de neurotransmitters weer op peil hebt gebracht, je een grotere geestelijke veerkracht krijgt. Je kunt dan je gedrag ook weer beter aanpakken en doorbreekt zo de vicieuze cirkel. Vitamines, mineralen en vooral aminozuren zijn mede verantwoordelijk voor het aanmaken van neurotransmitters. Vaak zie je dat mentale en emotionele problemen gerelateerd zijn aan een tekort aan vitamines, mineralen en aminozuren.
Wat stop jij in je mond? Slechte voeding?
Slechte voeding heeft een negatief effect op je hele lichaam en daarbij horen ook je hersenen. Vooral op je geheugen, je concentratie, je gedrag en je gemoedstoestand is gezonde voeding van levensbelang. Sta er eens bij stil… wat stop jij in je mond? En wat doet dat voor jouw lichaam? Probeer eens een tijdje te koken met voeding die het allerrijkst is aan de aminozuren die deze neurotransmitters aanmaken. Zelf heb ik dat ook gedaan en daarmee overwon ik mede mijn burn-out. Een jaar lang heb ik alle gerechten opgeschreven die ik at. Deze 365 recepten staan allemaal in mijn boek Eet Puur Geluk.
Kookboek Eet Puur Geluk
Behalve de kijk op deze gelukshormonen, ging Dymphina ook biologisch eten. Haar bevindingen schreef ze op in het 52-weken kookboek. Hierin kookt ze meestal voor twee dagen tegelijk. Zo sta je de eerste dag wat langer in de keuken, maar de dag erna heb je met een kleine handeling een gezonde maaltijd op tafel. De foto’s in het boek maakte ze met haar eigen i-Phone, puur om jou te laten zien dat ze de gerechten ook écht zelf gemaakt heeft. Bij de recepten vind je een wekelijkse boodschappenlijst voor twee personen inclusief een korte omschrijving hoe je het gerecht moet maken.
Geïnteresseerd in het boek? Hier koop je het.
Geef een reactie