Ben jij fan van biologisch? Dan ben je vast net als ik blij dat van 15 tot 24 september de bio10daagse weer van start gaat. Dat betekent 10 dagen lang biologisch in de spotlights. Dit jaar is het thema biologische voeding en (top)sportprestaties. Logisch, als je weet dat veel topsporters biologisch eten, zoals Ellen Hoog (hockey) en Dorian van Rijsselberghe (surfer).
Ook interessant – Blog Sigrid: biologisch brood in supermarkt anders dan ambachtelijk gebakken biologisch?
Biologische voeding voor topprestaties
Zelfs chef-kok Erik te Velthuis, die op sportcentrum Papendal kookt, is ervan overtuigd dat goede voeding essentieel is voor topprestaties in de sport. Ook Ekoplaza laat hun sportambassadeurs regelmatig aan het woord en allen zijn het er over eens: biologische voeding zorgt bewezen voor een beter herstel, minder blessures, sneller herstel na blessures en daardoor dus tot een beter resultaat.
Wist je dat door rode bietensap en pure chocola je bloedvaten verwijden en je daarmee de efficiency van je spiercellen verhoogt? En dat omega 3 in vis, walnoten en lijnzaad ontstekingen remt? (herstel na inspanning). En dat een glas chocomel na de training je spieren weer snel op peil brengt, door de combinatie van eiwitten en koolhydraten? Pure voeding en goede vetten zijn belangrijk. Dus geen mooie gele zongedroogde abrikozen, maar donkere, bijna zwarte, want die bevatten geen zwavel.
Bio10Daagse heeft ook groen blaadje
Tijdens de Bio10daagse staat ook het ‘groene blaadje’ volop in het zonnetje. Dankzij dit officiële biologische keurmerk kun je in de winkel makkelijk kiezen voor lekker en 100% gecontroleerd biologisch. Zie je geen keurmerk? Dan kan de term ‘natuurlijk’ ook gewoon marketing zijn. De merken die écht biologisch zijn, worden deze 10 dagen lang in het zonnetje gezet en er worden nieuwe producten geïntroduceerd. En natuurlijk is er heel veel vers aanbod van nieuwe oogst. Smullen dus!
Bron: Biojournaal
Geef een reactie