“Weer aan het werk, druk en dus weinig tijd? Met deze smoothie met rood fruit maak je snel een goede, gezonde start van de dag. Ook handig als on the go smoothie of om als lunch op kantoor te eten.”
Ook lekker van Sandra: Boerenkool-kokossmoothie
On the go smoothie met rood fruit
Gluten- en lactosevrij (V)
2 pers.
2,03 euro p/p (2,35 euro incl. eiwitpoeder)
Dit heb je nodig
- 100 gram aardbeien
- 100 gram bosbessen
- ½ mango
- 200 ml soja yoghurt zonder suiker
- 2 el eiwitpoeder (optioneel)
Zo maak je het
- Pureer de aardbeien en bosbessen en zet even apart
- Ontpit en schil de mango
- Doe de helft van de mango, de yoghurt en het eiwitpoeder in een blender of gebruik een staafmixer, mix dit tot een mooi glad geheel
- verdeel het yoghurtmengsel over 2 glazen en schep het gepureerde fruit erop
TIP: Houd je van wat zoeter dan kun je er wat ahornsiroop of honing doorheen doen.
De overgebleven halve mango kun je, in stukjes gesneden, invriezen en een andere keer gebruiken.
Eet smakelijk!
Sandra heeft coeliakie en een lactose-intolerantie en eet geen vlees. Dat maakt voor haar niets uit, want ze tovert de heerlijkste recepten op tafel.
Geef een reactie