Er komen steeds meer biologische boeren bij op de Veluwe. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. Toch zijn het er niet genoeg, volgens brancheorganisatie Bionext.
Ook interessant: Vaak last van je buik? Probeer het FODMAP-dieet
Zeven boeren per dag stoppen met hun bedrijf. Een aantal boeren maakt de overstap naar biologisch, want naar biologische groenten en vlees is nog wel vraag. Sterker nog: er is meer vraag, dan aanbod.
Biologisch is niet voor iedereen
Ko Kalf is zo’n biologisch bedrijf, in Doornspijk. Het bedrijf draait al 15 jaar biologisch en is een modern, grootschalig bedrijf. Dit jaar is het bedrijf omgeschakeld van biologisch vleesvee-, naar een biologisch melkveebedrijf. ‘Biologische melk is een hele interessante markt’, vertelt bedrijfsleider Nico van de Brake. ‘Het is een nichemarkt en daar hou ik van. Want dat zijn markten die niet door iedereen bediend kunnen worden. Daar hangt vaak een goede prijs aan vast. Dat is natuurlijk ook belangrijk, want de kostprijs op een biologische boerderij ligt ook een stuk hoger dan bij een gangbare melkveehouderij.’
Wordt de Veluwe hét biologisch hart van Nederland?
Geef een reactie