Als kritische consument en biologisch ondernemer ziet Ellen dat er veel onwetendheid is op het gebied van voeding: “Journalisten nemen klakkeloos dingen over zonder dit zelf te checken, zeker als het gaat om biologisch. In mijn blog wil ik duidelijk maken hoe de vork in de steel zit. Als consument bepaal jij in de winkel wie jouw respect verdient. Hoe kijk jij hier tegenaan?”
Ook interessant: Ellen haar blog over wat angst met een mens doet
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
Voeding om te overleven
“Onze agrariërs zorgen voor ons basisvoedsel. Zowel de boer als de akkerbouwer. Van ons kan in materiële zin alles worden afgenomen zolang er maar agrariërs zijn. Natuurlijke voeding staat namelijk aan de basis om te overleven.”
De oorzaak
“Toch ervaar ik dat de agrariërs niet worden gehoord of gezien in ons land. In rangorde lijken ze zelfs helemaal onderaan te staan. Hieruit blijkt dat we héél ver van onze basis zijn vervreemd. De vraag is: hoe kan dit en wie zijn daar de oorzaak van? Die vraag zou jij jezelf ook moeten stellen. Pas dan kunnen we werken aan de oplossing.”
De politiek bepaalt
“Sinds jaar en dag is Nederland een land van agrariërs en handel. Maar tegenwoordig hebben we steeds meer te maken met de politiek. Daar waar de agrariër prima kan werken zonder politiek, kan onze politiek niet zonder de agrariërs. Zij zijn de grote sleutel om wereldwijd deuren te openen voor onze economie. En daar gaat het fout. De politiek bepaalt nu voor de agrariër.”
Export en subsidie
“Als het gaat om de agrarische export staan wij nr. 2 in Europa. Zo klein als Nederland is, zo groot zijn we in de agrarische export. De boeren hoeven daar niet zoveel voor te doen. Dat doet de politiek voor hen. Via door hen georganiseerde handelsreizen wordt ons voedsel verkocht. Is de verkoop rond, dan stimuleert de politiek de boer om vooral te investeren. Daar is subsidie voor en verder helpt de Rabobank nog een handje.”
Boze boeren
“Uiteraard denken de boeren dat de overheid het beste met ze voor heeft. En dus doen ze mee. Maar zodra je iets ‘krijgt’ van de overheid staan daar steeds meer regels tegenover. In de landbouw gaat het dan al snel niet meer over dierenwelzijn of de natuur, maar over geld. Wie investeerde in het boerenbedrijf kan dan niet meer terug. Sterker, om nog rendabel te blijven moeten ze vaak nog meer interen op dierenwelzijn en ruimte geven aan de natuur is onmogelijk. Dat is waar de boer nu zo boos over is. Als het gaat over het klimaatverhaal krijgen zij de Zwarte Piet toegespeeld en de politiek wast zijn handen in onschuld.”
Bio boeren doen het zonder
“De biologische boer heeft daar geen last van. Zij krijgen GEEN SUBSIDIE van de overheid. Een biologische boer wil zijn levenswerk delen met de natuur, ondanks dat dit heel veel werk is. Zij weten dat de natuur naast het geven van heel veel moois ook neemt. Dat samenspel nemen zij mee in hun bedrijfsvoering. Biologische boeren en akkerbouwers zouden véél méér waardering van ons moeten krijgen. En van de politiek. Subsidie voor de bio boer, zonder bemoeienis vanuit de politiek, is in geen enkel partijprogramma terug te lezen. Ook niet bij de linkse. Of de eis om de subsidie voor de reguliere agrariër te stoppen. Want als die subsidie stopt, weet ik zeker dat gangbare boeren gaan kiezen voor meer boeren met de natuur via biologisch.”
“Biologische boeren verdienen hun boterham én respecteren de natuur. Omdat ze snappen dat na ons het leven niet ophoudt.”
Welke boer steun jij?
“Voor een duurzame landbouw wil Groen Links samenwerken met de universiteit van Wageningen en een extra keurmerk in het leven roepen. Dat is hetzelfde als bomen weghalen voor zonneparken. Daarmee verleg je het natuurprobleem. Wie echt het beste wil voor onze planeet gaat met de biologische agrariërs in overleg. Alleen die kunnen er voor zorgen dat vee en landbouw in evenwicht blijven met de natuur. Ik waardeer deze boeren enorm. Zij verdienen hun boterham én respecteren de natuur. Omdat ze snappen dat na ons het leven niet ophoudt. Ik steun deze boeren door hun gezonde en smaakvolle producten te verkopen in mijn winkel. Ik ben benieuwd voor welke boodschappen jij kiest.”
Groet Ellen
Ellen van Dalen runt een eigen biologische winkel Natuurlijk Gezond. Ze heeft een diepe passie voor biologische voeding van ‘grond tot mond’. Haar visie over een biologische leefwijze en wat dat doet met jouzelf en de natuur, deelt ze graag met jou.
Geef een reactie