Afgelopen week kreeg ik de Kerstboodschap van Stichting Demeter binnen. Een prachtige gedachte, die je aan het denken zet. Vandaar dat ik deze boodschap vanuit de biodynamische landbouw graag met jou deel. Met dank aan Jan Schrijver, voorzitter van de Stichting en zelf pionier in biodynamische landbouw met zijn bedrijf De Lepelaar.
Ook interessant: Blog Sigrid: Biodynamisch en Demeter steeds belangrijker
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
Kerstboodschap
Jan Schrijver: “We leven in een bijzondere tijd. Een tijd van inkeer en opgesloten zitten. Het doet mij denken aan vroeger hoe de bieten en wortelen werden ingekuild toen er nog geen koelcellen waren. En hoe de witlofpennen strak naast elkaar in de grond werden gezet en afgedekt werden met stro en aarde. Producten die werden bewaard onder de grond in het duister, een wortel die ogenschijnlijk dood was gegaan en onder de grond werd gestopt. Op biodynamisch landgoed Kraaybeekerhof gebeurt dit nog steeds met de dahlia bloembollen. Ook knollen worden in de late herfst ingekuild onder de grond en afgedekt met stro.”
Hoop en verwachting
“We leven op dit moment in de meest donkere tijd van het jaar. Het coronavirus maakt het nog donkerder. In de tijd van advent, mochten we iedere week een extra kaarsje aansteken om naar het licht toe te groeien. Dit staat gelijk aan hoop en verwachting, die ons zullen vergezellen naar het nieuwe leven.”
Blijf de aarde trouw
“Op de biodynamisch gegroeide biet en wortel ontspruit nieuw leven en de witlofpen brengt een wit kropje voort welke wij mogen eten. De dahlia’s tonen in de zomer hun kleurenpracht. De biodynamische landbouw laat zien dat inkeer kan zorgen voor nieuwe energie om als mensen de juiste dingen te doen. Blijf dicht bij jezelf en blijf de aarde trouw.”
‘Ik wens jullie fijne feestdagen toe en een gezegend nieuw jaar.‘
Jan Schrijver, voorzitter Stichting Demeter
Winactie biodyamische landbouw
Doe jij al mee met onze winactie, het boek waarin biodynamische boeren hun positieve verhaal vertellen?
Geef een reactie