Bij ons krijg je elke week een budget bio recept. Omdat bij veel mensen nog steeds de overtuiging heerst dat biologisch duur is. Dat hoeft helemaal niet zo te zijn, als je let op bepaalde dingen. Daarom geven wij jou een aantal lowbudget biotips, die je hopelijk tevens aanzetten tot nadenken.
Ook interessant: ode aan de boer en het belang van true pricing!
Biotips om over na te denken
Want sommige biologische producten kosten écht meer dan gangbare. Dat heeft een reden, die heel logisch is. Sterker nog, het zou logischer zijn als het gangbare product niet zo goedkoop zou zijn. Het biologisch houden van dieren met een diervriendelijk bestaan kost nu eenmaal meer geld. De dieren leven langer, krijgen meer ruimte, eten biologisch voer en minder goedkoop krachtvoer dat bovendien veel omega 6 bevat (ontstekingsbevorderend). Een biologische teler heeft gemiddeld 20% minder oogst en zijn perceel krijgt eens in de zes jaar rust om de bodem vruchtbaar te houden Je snapt dat dit biologische producten soms duurder maakt. Maar je kunt ook zeggen: eerlijk geprijsd zijn.
Lowbudget: meer dan alleen de prijs
Toch kun je met slim kiezen best lowbudget bio kopen. De consumentenbond onderzocht waar je het goedkoopste bio kunt kopen. Minpunt: daarbij werd helaas alleen uitgegaan van de prijs. En dan is een gangbare supermarkt toch het goedkoopst. Maar er is wel degelijk verschil: de keuze bij de gangbare supermarktketens is beperkter dan bij een biologische speciaalzaak. En bij een gangbare supermarkt wordt veelal alleen gekeken naar de laagste prijs qua inkoop. Dat kan elk seizoen een andere teler zijn overal ter wereld. Een biologische speciaalzaak gaat vaak een langdurige samenwerking met zo mogelijk Nederlandse boeren/telers aan, waardoor deze bestaansrecht hebben.
Als we één goede tip mogen geven: bij met name biologische houdbare producten en zuivel zijn vaak biologische huismerken goedkoper dan gangbare A-merken!
Bio op termijn goedkoper
Uiteindelijk is biologisch ook goedkoper als we het hebben over je gezondheid. Het is nooit wetenschappelijk aangetoond, maar feit is wel dat je met biologische producten minder resten van bestrijdingsmiddelen en minder toevoegingen binnenkrijgt. Het maakt ze niet per definitie veiliger of gezonder, want deze stoffen blijven uit de gangbare landbouw ook bijna altijd binnen de veilige norm. Per product. Er wordt niet gekeken naar het stapeleffect. Wat gebeurt er in je lichaam als je 10 producten met een ‘veilige’ norm chemische bestrijdingsmiddelen binnenkrijgt? Of 10 verschillende ‘veilige’E-nummers, soms in één product? Kies je voor biologisch, dan kies je in elk geval voor dierenwelzijn en milieu. Logisch toch dat dit z’n prijs heeft?
Bron: Consumentengids juli/augustus 2016
Geef een reactie