Eerder schreef ik al over mijn ontmoeting met Dymphina Jooren: een van energie bruisende zakenvrouw, die te maken kreeg met een burn-out. In diverse blogs op Live Green Magazine vertelt Dymhina jou hoe ze met een andere leefstijl haar leven weer op de rit kreeg. In dit blog komt het gelukshormoon serotonine aan de orde. Hopelijk dat het jou inspireert als je te maken hebt met een burn-out of daar tegenaan loopt.
Ook interessant: Blog Dymphina: zelfs mijn arts ondersteunt mijn boek Eet Puur Geluk
Dymphina: “Serotonine is een neurotransmitter en hormoon. De aanmaak van serotonine is een proces dat van nature plaatsvindt in je hersenen. Maar daar heeft het wel de aminozuren tryptofaan en 5-HTP voor nodig. Met behulp van enzymen worden die omgezet tot serotonine. Het heeft een aantal uiteenlopende functies in je lichaam. Het wordt niet voor niets het gelukshormoon genoemd, omdat het een heel belangrijk stofje is om je gelukkig en goed te voelen.
Serotonine is belangrijk voor:
- Je stemming: een laag serotonineniveau kan depressieve klachten veroorzaken.
- Je slaap: serotonine is nodig om melatonine te maken, dat verantwoordelijk is voor het slaperig gevoel. Het is een vicieuze cirkel, want hoe beter je slaapt, hoe meer serotonine je aanmaakt.
- Je seksualiteit: voor een seksuele functie is serotonine nodig.
- Het weghouden van angsten: problemen van langdurig aanhoudende angsten en stress worden toegekend aan het ontbreken van serotonine in je hersenen.
- Een normale eetlust: emotionele balans en zelfvertrouwen zijn toe te schrijven aan serotonine.
Omdat de aanmaak een natuurlijk proces is, kun je dit ook met natuurlijke middelen bevorderen:
- Door beweging stimuleer je de serotonineaanmaak, zelfs met een simpele wandeling. Na afloop blijft het benodigde aminozuur voor serotonine nog lang actief in je hersenen.
- Sport je buiten, dan stimuleert zonlicht de aanmaak van serotonine en remt de aanmaak van melatonine. Dat bevordert je humeur en energieniveau.
- Drink ’s avonds een kop groene thee. Hierin zit het aminozuur L-theanine, wat je ontspannen maakt en slaap bevorderend werkt. En dat komt je serotonineaanmaak weer ten goede.
- Voeding is de belangrijkste bron van tryptofaan en 5-HTP, de stofjes die nodig zijn om serotonine aan te maken. Kook je met de recepten uit Eet Puur Geluk, dan verhoog je jouw ‘gelukshormonen’. Het boek bevat 52 weken met weekmenu’s, een wekelijkse boodschappenlijst en de dagelijkse uitwerking van de gerechten.
Kookboek Eet Puur Geluk
Behalve de kijk op deze gelukshormonen, ging Dymphina ook biologisch eten. Haar bevindingen schreef ze op in het 52-weken kookboek. Hierin kookt ze meestal voor twee dagen tegelijk. Zo sta je de eerste dag wat langer in de keuken, maar de dag erna heb je met een kleine handeling een gezonde maaltijd op tafel. De foto’s in het boek maakte ze met haar eigen i-Phone, puur om jou te laten zien dat ze de gerechten ook écht zelf gemaakt heeft. Bij de recepten vind je een wekelijkse boodschappenlijst voor twee personen inclusief een korte omschrijving hoe je het gerecht moet maken.
Geïnteresseerd in het boek? Hier koop je het.
Geef een reactie