Je kunt wel kiezen voor lokaal, maar bij koffiebonen kopen is dat wat lastig 😉 Toch kun je ook dan kiezen voor duurzaam. Maar wat is eigenlijk duurzame koffie? We leggen het je graag uit.
Ook interessant: 3x koffie = langer leven + bio = fair
- Tekst gaat verder onder de afbeelding
Een lekker duurzaam bakkie
Kiezen voor biologische koffie is niet zo moeilijk. Je herkent dit direct aan het groene blaadjes logo op de verpakking. Bij biologische koffie weet je in elk geval dat de boeren dit veilig konden verbouwen, zonder chemische middelen, zoals pesticiden en insecticiden. Er wordt dus rekening gehouden met mens en milieu op de koffieplantage. Je gaat er dan vanuit dat de boeren ook eerlijk betaald krijgen. Maar dat hoeft helaas niet perse zo te zijn.
Drink jij zuivere koffie?
De ASN Bank onderzocht welke koffie het meest zuiver is én duurzaam. Hun lijst van krachtige koffie komt van bedrijven die ook echt een duurzame missie hebben. Ze hebben ook een lijstje ‘koffie verkeerd’ die, je raadt het al, niet favoriet zijn. Of jij met zuivere koffie te maken hebt, vertelt ook het keurmerk op de verpakking. ASN kiest in hun onderzoek voor de belofte van de keurmerken Fairtrade, Biologisch en Rainforest Alliance.
Weetje: met gemiddeld 4 kopjes per dag behoren wij Nederlanders bij de grootste koffiedrinkers ter wereld. Belangrijk dus dat we daar bewust mee omgaan!
De keurmerken bij koffie
Fairtrade: staat voor eerlijke handel met de boeren en arbeiders in het land van herkomst. Voor een betere onderhandelingspositie, helpen ze boeren om zich te organiseren in coöperaties. Met het Fairtrade keurmerk weet je zeker dat de boeren of telers behalve een eerlijke prijs ook een fairtrade premie kregen. Als ruil voldoen die boeren aan de sociale- en milieucriteria die het keurmerk voorlegt.
Biologisch: behalve dat de bonen biologisch geteeld zijn, zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen, is het verplicht om verantwoord om te gaan met energie en natuurlijke hulpbronnen, zoals water, bodem, organische stoffen en lucht.
Rainforest Alliance: veel regels zijn vergelijkbaar met het Fairtrade en Biologisch keurmerk, maar beperkt gebruik van bestrijdingsmiddelen is wel toegestaan. Belangrijkste feit is de strenge regelgeving voor ontbossing. De betere prijs die de boeren krijgen is niet gegarandeerd, wat wel bij Fairtrade het geval is.
Krachtige, duurzame koffie
Wil je graag een krachtige, duurzame koffie drinken? Kies dan voor koffie met het biologische én fairtrade keurmerk. Een mooie verzameling koffiebonen vind je hier.
Ook lekker: ons recept van de vegan biobudget koffie-karameltaart!
Geef een reactie