Trek in aardappels vandaag, maar dan net even anders? Met Aviko maak je in een handomdraai een groentegerecht, lekker voor bij de barbecue met een heerlijk glaasje Merlot erbij!
Vrolijke groentemix
Wat heb ik nodig:
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
- 1 verpakking Aviko Rösti Original
- 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika
- 1 rode ui
- Paddenstoelenmix 150 gr.
- Groene asperges 150 gr.
- Verse kruiden (bieslook 20 gr./rozemarijn 20 gr./tijm 20 gr.)
- Olijfolie (of vloeibare bakboter)
- 2 koekenpannen
Bereiding:
- Snijd alle groenten in ongeveer dezelfde grootte
- (zodat ze tegelijk beetgaar zijn)
- Bak de rösti goudbruin in een scheutje olijfolie gedurende 5-8 minuten
- Bak ondertussen de verse groenten in 5 minuten in olie op middelhoog vuur
- Verdeel de gehakte verse kruiden over de groenten en bak ze de laatste
- 2 minuten mee
- Meng de groenten en rösti en voeg naar smaak zout en peper toe
Nog meer aardappelrecepten? Klik hier.
Geef een reactie