Twintig jaar geleden was het nog uitzonderlijk dat koeien hun hele leven in de stal stonden. Tegenwoordig staat 30 procent van de koeien het hele jaar op stal. Daar moet snel verandering inkomen, want het CBS berekende onlangs dat het op stal houden van de koe tot een hogere uitstoot van het giftige ammoniak leidt. En ammoniak draagt bij aan het klimaatprobleem.
Chemisch proces op stal
Door vermenging van mest in de stal zorgen chemische processen voor een hogere uitstoot, terwijl dat in de wei niet optreedt. Bij het uitrijden van stalmest komt opnieuw ammoniak vrij. De ligboxenstal zonder beweiding levert volgens de berekeningen van het CBS acht kilo meer ammoniak op per koe, dan wanneer de koeien ’s zomers dag en nacht in de wei staan en ’s winters op stal.
Zuivel van weidegang melk
In 2013 was de uitstoot van ammoniak zo’n 120 miljoen kilo. Zou het aantal weide-uren hetzelfde gebleven zijn als 20 jaar geleden, dan zou de ammoniakemissie bijna 4 miljoen kilo lager zijn uitgevallen. Maar er komen steeds meer megastallen met koeien die nooit meer buiten komen. Als het opstallen doorgaat en in 2025 twee derde van de melkkoeien het hele jaar op stal staat, neemt de ammoniakemissie vergeleken met 2013 met 2,6 miljoen kg toe. Kies daarom voor zuivelproducten van weidegang melk. Hoe meer vraag, hoe hoger het aanbod, hoe meer koeien in de wei!
Lees ook
– Zet onkruid in een vaas en het is een bloem
– Met deze vijf tips blijf je langer jong en vitaal
– Meedenken over de toekomst van biologisch?
Geef een reactie