Ongebrande noten zijn niet alleen een gezonde snack, maar ook een veelzijdig ingrediënt dat in allerlei gerechten kan worden verwerkt. Omdat ongebrande noten geen extra olie of zout bevatten, behouden ze hun pure smaak en voedingsstoffen. Benieuwd hoe je ongebrande noten kunt gebruiken? Hier zijn zes tips!
1. Als snack of tussendoortje
Ongebrande noten zijn een perfecte gezonde snack. Ze zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten en vezels, waardoor ze je langdurig een verzadigd gevoel geven. Een handje ongebrande amandelen, walnoten of cashewnoten is een heerlijke en voedzame optie voor onderweg of op het werk. Extra fijn: het is ook nog eens een heel simpel tussendoortje, die je makkelijk mee kunt nemen.
2. Door een maaltijd
Ongebrande noten kunnen een heerlijke toevoeging zijn aan verschillende maaltijden. Strooi bijvoorbeeld gehakte ongebrande noten over je salade voor een extra bite. Je kunt ze ook toevoegen aan je ontbijtgranen en zelfs mixen door een wokgerecht. In de wok zorgen ze voor een knapperige structuur en een heerlijke smaak.
3. Voor op de borrelplank
Een borrelplank is niet compleet zonder een mix van heerlijke hapjes en ongebrande noten mogen daar zeker niet op ontbreken. Combineer noten met kaas, gedroogd fruit en olijven voor een smaakvolle borrelervaring. Doordat ze ongebrand zijn, vormen ze een neutrale en gezonde tegenhanger voor hartige hapjes. Je kunt er dus zonder schuldgevoel van genieten!
4. Rooster zelf ongebrande noten
Wil je een extra smaakdimensie toevoegen aan je noten? Rooster ze dan zelf! Door ongebrande noten kort in een droge pan of oven te verwarmen, komen de natuurlijke oliën vrij en worden ze extra knapperig. Voeg eventueel kruiden of een vleugje honing toe voor een unieke twist.
5. Noten in bakrecepten
Ongebrande noten zijn een geweldige toevoeging aan allerlei bakrecepten. Gebruik ze bijvoorbeeld in cakes of koekjes voor een extra bite en toegevoegde voedingswaarde. Ook in energierepen en zelfgemaakte granola komen ze goed tot hun recht.
6. In zelfgemaakte spreads en notenpasta’s
Liefhebber van pindakaas? Dan kun je zelf experimenteren met verschillende notenpasta’s. Gooi ongebrande noten zoals amandelen of hazelnoten in de blender en maal ze tot een romige pasta. Voeg eventueel een vleugje honing of kaneel toe. Zo maak je in een handomdraai een gezonde en smaakvolle spread.
Waarom zijn ongebrande noten zo gezond?
Ongebrande noten zitten boordevol voedingsstoffen. Ze bevatten essentiële vetzuren en antioxidanten, maar ook vitamines en mineralen die bijdragen aan een goede gezondheid. Omdat deze noten niet zijn verhit, behouden ze al hun natuurlijke voedingswaarden. Zo krijg je onder meer vitamine E, magnesium en onverzadigde vetten binnen. Deze helpen bij het ondersteunen van de hartgezondheid, het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het versterken van het immuunsysteem. Ongebrande noten zijn dus niet alleen heel lekker, maar ook heel gezond! Extra fijn dus dat ze op allerlei manieren gebruikt kunnen worden in je dagelijkse voeding.
Geef een reactie