Ben jij nog iemand die een boterham meeneemt als lunch omdat je eenvoudig weg niet weet wat je anders in je boterhamtrommel moet stoppen? Dan is het boek Arbeidsvitaminen van uitgeverij Loopvis een aanrader. Schrijfster Mascha Perquin-Sarneel geeft je voldoende inspiratie voor een gezonde (meeneem)lunch.
Ook interessant: Voedselverspilling is doodzonde! Wat is jouw oplossing?
Mascha werkte jarenlang als bankdirecteur en besloot het roer om te gooien. Ze ging koken in plaats van vergaderen. Nu rijdt ze met haar mobiele kookschool door het hele land om mensen te laten zien hoe eenvoudig gezond en lekker koken kan zijn. Veel van de recepten die ze daar gebruikt zijn gebundeld in dit boek.
Mascha’s (meeneem)lunchfilosofie bestaat uit vier punten;
- LEKKER: gezond eten moet lekker zijn.
- SFEER: omgeving, gezelschap en opmaak van het bord zin van belang.
- KLEIN: gooi het roer om kleine stapjes, die kosten nauwelijks moeite en ben je al snel klaar voor de volgende stap.
- DOEN: en probeer! Zo kun je pas echt ervaren hoe makkelijk en lekker gezond eten kan zijn.
Arbeidsvitaminen op het werk
Kijk jij wel eens in de broodtrommel van je collega? En? Hoe ziet die er uit? Saai zeker? Dat is jammer, want juist op het werk kun je wel wat arbeidsvitaminen gebruiken. Uit onderzoek blijkt dat je met een gezonde leestijl, jezelf fitter en energieker voelt en dat collega’s met overgewicht vaker en langer ziek zijn. Maar het is best ingewikkeld om gezonder te eten, zeker als je ’s morgens al moet bepalen wat je ’s middags gaat eten. Of omdat in de kantine nu eenmaal van die lekkere kroketten zijn. Daarom is dit boek zo handig: het staat vol lekkere recepten voor al je eetmomenten op een werkdag, ook wanneer een collega jarig is en taart trakteert. De recepten zijn eenvoudig en de ingrediënten zijn overal te koop. Zo start je heel eenvoudig een gezondere leefstijl.
Groene, duurzame uitgeverij
Het mooie van dit boek is dat het komt van Uitgeverij Loopvis; een kleine, creatieve uitgeverij die duurzaamheid in een hoog vaandel heeft staan. De boeken worden gedrukt bij één van de duurzaamste drukkers uit Nederland: Drukkerij Tienkamp uit Groningen. Dankzij de waterloos offset techniek, het gebruik van plantaardige inkten en – natuurlijk – FSC-gecertificeerd papier heeft de productie van de Loopvisboeken een zo laag mogelijke impact op het milieu. Nog mooier: aan weggooien doet de uitgeverij niet. Voor de gedrukte pagina’s die niet in de boeken terechtkomen verzinnen ze gewoon een andere bestemming. Bijvoorbeeld als inpakpapier als je een boek bij hen bestelt!
Meer informatie over de Mascha en haar foodtruck vindt je hier.
Benieuwd naar een recept? Je vindt hier een suikervrije couscous bietensalade
Arbeidsvitaminen – Mascha Perquin-Sarneel.
Tekst: Mascha Perquin-Sarneel
Fotografie: wij zijn kees
Ontwerp: wij zijn kees
ISBN: 978-94-92206-21-3
Aantal pagina’s: 164
Uitvoering: hardcover
Verkoopprijs: € 17,50
Geef een reactie